Electrolux Professional, progr. pastakoker, 700XP

* Elektrisch verwarmde pastakoker met een kookbassin
van 18 - 24,5 liter, vloermodel met draaideur
* De pastakoker is uitgevoerd met twee kookmanden, welke
onafhankelijk van elkaar te bedienen zijn door een tijdklok
met liftsysteem
* De pastakoker heeft een ruime toepassing: het koken van
pasta, rijst, aardappelen en groenten of het regenereren
van sous-vide producten
* Zelfdragende roestvrijstalen constructie, extra versterkt
* De achterwand en de zijwanden zijn omgezet uit één
plaat roestvrijstaal
* 1,5 mm dik roestvrijstalen bovenblad met vlakke bovenranden
voor een strakke verbinding met andere 700XP units
* Ventilatie opening met afneembaar roestvrijstalen rooster
* Naadloos ingelast kookbassin, 250x400x300 mm, van
1,5 mm dik roestvijstaal AISI316L met ronde hoeken en een
overloopzone met afvoer
* De infrarood elementen zijn onzichtbaar onder de bodem van
het kookbassin geplaatst
* Het Rapid System met doorstroom boiler zorgt voor een
verhoogde capaciteit, snelle opwarming en een constante
water temperatuur
* Verdiept op het front geplaatst bedieningspaneel met tiptoetsen
en digitale uitlezing van de temperatuur en de kooktijden
* Watervulling met snelle vulling of geleidelijke watervulling tijdens
een continu kookproces met voorverwarmd water van 60ºC,
de watervulling en de verwarming start automatisch na het
aanzetten van de pastakoker
* De veiligheidsthermostaat voorkomt de werking zonder watervulling
* Traploze elektronische temperatuurregeling tot 99°C, met
daarboven de mogelijkheid van verhoogd energieniveau
* Separaat per kookmand in te stellen digitale tijdklok voor sturing van
het automatische liftsysteem, per kookmand een tiptoets voor activering
* Door middel van tiptoetsen kunnen 5 voorgeprogrammeerde kooktijden
geactiveerd worden, deze kooktijden zijn te programmeren van
15 seconden tot 20 minuten
* Inclusief twee roestvrijstalen 1/4 kookmanden 115x163x123 mm,
met kunststof koudgrepen
* Optioneel is een deksel leverbaar en een set met
twee kookmanden 1/2
* De onderbouw met 1” aftapkraan en dubbelwandige draaideur
* 4 roestvrijstalen stelpoten, instelbaar 150 - 200 mm
* IPX4 waterdicht