Electrolux Professional, menger/kneder/klopper, type XBE30

Professionele planeetmenger voor alle menger
functies: het kneden van alle soorten deeg, het
mengen van semi-vloeibare producten, emulsies
en diverse sauzen.

• Geleverd met:
-30 liter roestvrijstalen mengkom, draadgarde, spiraal kneedhaak en mengarm.
• Waterdicht tiptoets bedieningspaneel met timer, snelheidsinstelling en digitaal display.
• Elektronische snelheidsregeling.
• Maximale capaciteit van 7 kg (meel, met 60% hydratatie).
• Veiligheid draadscherm voorzien van een afneembare trechter voor het toevoegen van
producten tijdens het mengen, voor een veilige manier van werken.
• Draaibaar en afneembaar veiligheidsdraadscherm voor gemakkelijke en betere reiniging.
• Het omhoog en omlaag bewegen van de mengkom vindt plaats door middel van een
hefboom, met een automatische vergrendeling van de kom in de hoogste stand.
• Veiligheid: de menger stopt automatisch als men de mengkom laat zakken.
• Mengkom detectie, de menger gaat alleen in werking na correcte plaatsing van de mengkom en het veiligheidsscherm.
• Gesloten transparant veiligheidsscherm van BPAvrij kunststof, over het roestvrijstalen draadscherm, voorkomt dat onhygiënische stofdeeltjes in de mengkom komen en beperkt het stuiven van meel bij gebruik in een (banket) bakkerij.

                   
Constructie
• Omkasting in niet-corroderend materiaal.
• Stevige constructie met sterk metalen frame, mechanisch gelast.
• 30 liter mengkom van roestvrijstaal AISI302.
• Krachtige asynchroon motor met een hoog startkoppel.
• 10 snelheden van 30 tot 180 tpm (planetaire beweging) aan te passen aan het geselecteerde menggereedschap en de gewenste menggraad.
• Tegen water beschermd planetair systeem, IP23 bescherming voor de totale machine, IP55 voor het bedieningspaneel.
• Planetaire mengbeweging met zelfsmerende tandwielen, hierdoor is er geen risico op lekkage.
• Vermogen: 1100 watt.
• Het kunststof veiligheidsscherm en het roestvrijstalen draadscherm zijn beiden afneembaar voor reiniging en zijn afwasmachine bestendig.
• Uitgevoerd met stelvoeten voor een perfecte stabiliteit.